[產品分析][益生菌] 益生菌要吃粉狀、膠囊還是液狀比較好?






話說在我們家益生菌都選擇粉狀的來吃,一來方便二來沒啥熱量,但是就是沒曾認真想過粉狀真的是最好的選擇嗎?


當初選擇粉狀條型包裝的益生菌,是因為厭惡在寒冷的冬天下樓拿羊奶,又怕弟弟喝了太多發酵乳、優酪乳熱量高,所以找了可以改善過敏現象又方便的粉狀益生菌來給弟弟吃,長期吃下來感覺還不錯,所以就持續吃下來了。


雖然粉狀的益生菌吃起來有點乳酸飲料的感覺,但是如果給弟弟選,我想,他還是會要喝發酵乳或是優酪乳,又甜又香又好喝,一天喝上好幾次都ok!這也就是我不想讓他喝液狀益生菌的關係,再這麼喝下去小胖子都要變成大胖子了。


或許有人會說,那選擇低熱量、低糖的來喝就得啦?抱歉,人就是這樣,好喝的搶著喝,不好喝的,放到過期都沒人喝!這種低糖的優酪乳是大人口味(只要不甜、會苦、小孩子不愛的東西,都會被冠上美麗的名詞:大人口味),可能連大人若有得挑選都不會喝。


在這次在網路上搜尋答案之後,發覺粉狀的益生菌幾乎被百分百推薦,從經過腸道的穩定性、使用方便性等優點一堆,就是沒看到致命的缺點,看來粉狀的益生菌是現在的最佳選擇(應該不會全網路上相關的報導都被「業配」了吧?XD)。





市面各種狀態的益生菌比較





粉狀

膠囊

液狀

穩定性

最佳


次佳

保存性



次佳

熱量






次佳

最佳

優點

攜帶方便
穩定性最高

攜帶方便

口感好
隨時可買到

缺點

-

比較不好吞食

熱量高
易受環境變質




以下是各種狀態的益生菌相關網路報導,特別挑選出2+1影片,大家有空可以點入看整篇文章:



推薦排行:粉狀膠囊〉液狀〉錠狀


乳酸菌各種劑型之間最大的差異就是穩定性,亦指通過食道、胃,進入腸道這漫長過程中,若穩定性差,人體的吸收利用率就會較差,所以選擇產品時,可選擇穩定性較高的產品。也因現在的技術進步,所以無論是哪種劑型,吃到的都是活菌產品。




推薦:粉狀

不推薦:錠狀


在形式方面,通常會建議服用粉狀的;錠狀的在造過程中不需經過高溫,容易殺死當中的益菌並使得菌數下降;即飲的優酪乳等也通常加了過量的糖增加適口性,除了影響效果更增加熱量的攝取。而粉狀的方便攜帶,但也要注意沖泡的時候水溫不要超過40度,否則會殺死當中的益生菌。




推薦:粉狀


這是節目片段,其中潘懷宗講的一段話讓我有所感觸。他大約是說,我要吃的是益生菌,只要吃這一點點就能得到、而不用喝一大杯(優酪乳)造成胃的負擔。沒錯,簡單是好的,偏偏人們總是希望吃個東西能得到加倍的「好處」,反而讓身體增加負擔、複雜化。



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